Kurz kváskového pečení / individuální

Neohodnoceno
ZDARMAZDARMA
AED464E1 2AB5 4E03 BAAC 8B2D5DA09DC7 1 201 a
3 000 Kč
Skladem (> 5 ks)

Kurz kváskového pečení chleba z české BIO celozrnné mouky s ochutnávkou. Individuální, šitý na míru právě pro vás. Předem pro vás upeču jeden chleba na ochutnávku, společně uděláme těsto, které si odnesete na pečení na doma, společně upečeme jeden chleba, který si odnesete domů a pizzu, kterou vás naučím dělat z chlebového těsta a společně ochutnáme, recepty a podklady, společně vypracujeme časování přesně podle vašeho denního rytmu, odnesete si kvásek a mouku. Po celou dobu kurzu budeme ochutnávat a řešit klidně i sladké kváskové pečení. Budu zde pro vás i po kurzu. 

"Křupavá kůrka čerstvě upečeného celozrnného, kváskového chleba z BIO mouky, který kynul až 50h. Ta chuť, vůně a tolik benefitů pro naše tělo."

Termín kurzu : dle dohody . 

Místo konání kurzu: Velké Pavlovice jižní Morava a nebo dle dohody . Cena kurzu nezahrnuje případnou dopravu na jiné místo než Velké Pavlovice. 

Dopravu prosím objednejte osobní odběr. Společně tím ušetříme nějaký ten strom :) . A pokud chcete dárkový poukaz, tak mi prosím připište do poznámky objednávky a zašlu vám poukaz poštou. Děkuji.

Kurz je vhodný pro začátečníky i ty "věčné začátečníky", kteří chtějí péct zdravé a chutné kváskové chleby z celozrnné mouky v bio kvalitě. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Poznámka k aktuální situaci:  Testy na covid nevyžaduji. Věřím, že jsme rozumní a zodpovědní lidé, kteří nechodí jakkoliv nemocní mezi ostatní. Pokud budete chtít, tak testy poskytnu zdarma namístě.

A teď už ke kurzu: 

Je opravdu důležité starat se o naše tělo. V dnešní uspěchané době je hodně těžké orientovat se ve spoustě moderních trendů, výživových směrů a informací co se na nás valí. Pokud Vás zajímá jednoduchá, zdravá a přírodní strava, bez zbytečné syntetické chemie, ráda vás provedu jedním z kurzů kváskového pečení z české bio celozrnné mouky.

A jaký chléb budeme společně péct ? Připravíme si kváskový přenično - žitno - špaldový chléb z celozrnné BIO mouky z české farmy Žijem bio.

Do čeho vás na kurzu zasvětím ?

- proč je pro nás dobré a zdravé jíst kváskové potraviny
- jaké obrovské rozdíly jsou v použitých surovinách při vaření a pečení (bio, celozrnné / konvenční )
- co je to kvásek a jak se používá
- co je to rozkvas a jak se používá
- naučím vás postup kynutí chleba (24-50h) a vysvětlím proč je pro naše zdraví prospěšné pomalé kynutí
- naučím vás překládat a péct celozrnný chleba v klasické troubě, bez použití speciálního nářadí 
- naučím vás kváskové vafle a lívance
- všechny postupy si prakticky ukážeme a recepty i postupy dostanete i sebou domů
- společně ochutnáme čerstvě upečený celozrnný kváskový chléb a nejen to....
- popovídáme si o přirozených potravinách , BIO potravinách a přirozeném pěstování potravin                         

Mám pro vás konkrétní recepty a postupy.  

Ochutnávce kváskového chleba a taky si společně upečeme a ochutnáme pizzu z chlebového těsta.             

Sebou domů dostanete pšeničný celozrnný kvásek, čerstvě upečený chleba, krásnou brožuru s recepty a postupy nejen na chleba, těsto na chleba co si upečete doma, inspiraci a podporu pro pečení chleba. 

Co si vzít sebou? To nejdůležitější jste vy, vaše dobrá nálada a chuť společně tvořit. Poprosím přineste si sebou dózu , do které si pak dáte těsto na chleba o objemu cca. 1l .  Pohodlné oblečení a obuv.  Všechno ostatní zajistím.

Délka kurzu: zhruba 4 hodiny, on kvásek je živý a budeme postupovat podle něj :)  . 

V případě zájmu, budeme v kontaktu i po kurzu, rady a podpora kurzem nekončí.  

Další recepty a ukázky mojí tvorby najdete na www.divokapekarna.cz . 

Prosíme, buďte ohleduplní a nebudete-li se cítit zdravotně dobře, pošlete za sebe náhradu. V případě vládních nařízení, která znemožní konání kurzu, se domluvíme na náhradním termínu nebo vrácení peněz. Pokud dojde k zrušení kurzu z vaší strany peníze nevracím, ale je možné za sebe poslat náhradníka, děkuji za pochopení. Kurz není vhodný pro děti a ani doprovod není možný.

Těším se vás Lucka

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Kurzy
Hmotnost: 0.001 kg