Kurz kváskového pečení chleba 4.2. / SOBOTA 13h Velké Pavlovice

1 500 Kč
Skladem (3 ks)

Kurz kváskového pečení chleba z BIO celozrnné mouky s ochutnávkou.

Vše si povíme teoreticky, ale hlavně celý postup vám ukážu i prakticky, chleba si uděláme od těsta, překládání , až po upečení společně. 

Po kurzu budete soběstační a upečete si tu nejlepší kvalitu pečiva doma jen z mouky, vody a soli. 

Dlouhé kynutí je výhodou a nemusíte u kváskového chleba trávit půl dne přemícháváním a hlavně, má vliv na dlouhou trvanlivost pečiva.

Recepty a postupy dostanete nejen na chleba, ale i na kváskové vafle, lívance a vynikající barety. 

"Křupavá kůrka čerstvě upečeného celozrnného, kváskového pečiva z BIO mouky, které kynulo až 50h. Ta chuť, vůně a tolik benefitů pro naše tělo. Hmmm."

Termín kurzu : sobota  4.2.2023 

Začátek : v 13 hodin 

Místo konání kurzu: Velké Pavlovice , Za Dvorem 1179/14 

Dopravu prosím objednejte osobní odběr, po příchodu na kurz stačí nahlásit pouze jméno z uhrazené faktury, která vám přijde mailem. Společně tím ušetříme nějaký ten strom :) . Děkuji.

Kurz je vhodný pro začátečníky i ty "věčné začátečníky", kteří chtějí péct zdravé a chutné kváskové chleby z celozrnné mouky v bio kvalitě. 

Kurz je ale vhodný i pro ty co už chleba pečou a chtějí se dál vzdělávat, mít nové informace a postupy. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pokud dojde k zrušení kurzu z vaší strany peníze nevracím, ale je možné za sebe poslat náhradníka, popřípadě dle posouzení vám nabídnu termín jiný, děkuji za pochopení. Kurz není vhodný pro děti a ani doprovod není možný.

A teď už ke kurzu: 

Je opravdu důležité starat se o naše tělo. V dnešní uspěchané době je hodně těžké orientovat se ve spoustě moderních trendů, výživových směrů a informací co se na nás valí. Pokud Vás zajímá jednoduchá, zdravá a přírodní strava, bez zbytečné syntetické chemie, ráda vás provedu jedním z kurzů kváskového pečení.

A jaký chléb budeme společně péct ? Připravíme si kváskový přenično - žitno - špaldový chléb z celozrnné BIO mouky.

Do čeho vás na kurzu zasvětím ?

- proč je pro nás dobré a zdravé jíst kváskové potraviny
- jaké obrovské rozdíly jsou v použitých surovinách při vaření a pečení (bio, celozrnné / konvenční )
- co je to kvásek a jak se používá
- co je to rozkvas a jak se používá
- naučím vás postup kynutí chleba (24-50h) a vysvětlím proč je pro naše zdraví prospěšné pomalé kynutí
- naučím vás překládat a péct celozrnný chleba v klasické troubě, bez použití speciálního nářadí 
- naučím vás kváskové vafle a lívance, bagety
- všechny postupy si prakticky ukážeme a recepty i postupy dostanete i sebou domů
- společně ochutnáme čerstvě upečený celozrnný kváskový chléb a nejen to....
- popovídáme si o přirozených potravinách , BIO potravinách a přirozeném pěstování potravin                         

Mám pro vás konkrétní recepty a postupy.  

Sebou domů dostanete pšeničný celozrnný kvásek, krásnou brožuru s recepty a postupy nejen na chleba, těsto na nedělní chleba, inspiraci a podporu pro pečení chleba. 

Co si vzít sebou? To nejdůležitější jste vy, vaše dobrá nálada a chuť společně tvořit. Poprosím přineste si sebou dózu , do které si pak dáte těsto na chleba o objemu cca. 1l .  Pohodlné oblečení a obuv.  Všechno ostatní zajistím.

Délka kurzu: 4 - 5 hodin, on kvásek je živý a budeme postupovat podle něj :)  . 

V případě zájmu, budeme v kontaktu i po kurzu, rady a podpora kurzem nekončí.  

Další recepty a ukázky mojí tvorby najdete na www.divokapekarna.cz . 

Těším se vás Lucka

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Kurzy
Hmotnost: 0.001 kg