Kurz kváskového pečení chleba 2.10.2021 / 14:00

Neohodnoceno
ZDARMAZDARMA
Kurz kváskového pečení chleba 2.10.2021 / 14:00
1 290 Kč
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…

Kurz kváskového pečení chleba z BIO celozrnné mouky s ochutnávkou. Chleba s křupavou kůrkou, jemnou vlhkou střídkou s jemnými bublinkami . 

"Křupavá kůrka čerstvě upečeného celozrnného, kváskového chleba z BIO mouky, který kynul až 50h. Ta chuť, vůně a tolik benefitů pro naše tělo."

Termín kurzu : sobota 2.10.2021 

Začátek : v 14 hodin 

Místo konání kurzu: Bořetice Jižní Morava v Penzionu pod Kraví Horou budova B 

Dopravu prosím objednejte osobní odběr, po příchodu na kurz stačí nahlásit pouze jméno z uhrazené faktury, která vám přijde mailem. Společně tím ušetříme nějaký ten strom :) . Děkuji.

Kurz je vhodný pro začátečníky i ty "věčné začátečníky", kteří chtějí péct zdravé a chutné kváskové chleby z celozrnné mouky v bio kvalitě. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Poznámka k aktuální situaci:  Testy na covid nevyžaduji. Budeme omezená skupina lidí a máme k dispozici jak vnitřní , tak venkovní prostory. Věřím, že jsme rozumní a zodpovědní lidé, kteří nechodí jakkoliv nemocní mezi ostatní. Pokud budete chtít, tak testy poskytnu zdarma namístě. V případě uzávěry a znemožnění uskutečnění  kurzu vám samozřejmě peníze vrátím. 

A teď už ke kurzu: 

Je opravdu důležité starat se o naše tělo. V dnešní uspěchané době je hodně těžké orientovat se ve spoustě moderních trendů, výživových směrů a informací co se na nás valí. Pokud Vás zajímá jednoduchá, zdravá a přírodní strava, bez zbytečné syntetické chemie, ráda vás provedu jedním z kurzů kváskového pečení.

A jaký chléb budeme společně péct ? Připravíme si kváskový přenično - žitno - špaldový chléb z celozrnné BIO mouky.

Do čeho vás na kurzu zasvětím ?

- proč je pro nás dobré a zdravé jíst kváskové potraviny
- jaké obrovské rozdíly jsou v použitých surovinách při vaření a pečení (bio, celozrnné / konvenční )
- co je to kvásek a jak se používá
- co je to rozkvas a jak se používá
- naučím vás postup kynutí chleba (až50h) a vysvětlím proč je pro naše zdraví prospěšné pomalé kynutí
- naučím vás překládat a péct celozrnný chleba v klasické troubě, bez použití speciálního nářadí 
- naučím vás kváskové vafle a lívance
- všechny postupy si prakticky ukážeme a recepty i postupy dostanete i sebou domů
- společně ochutnáme čerstvě upečený celozrnný kváskový chléb a nejen to....
- popovídáme si o přirozených potravinách , BIO potravinách a přirozeném pěstování potravin                         

Mám pro vás konkrétní recepty a postupy.  

Nebude to jen o chlebu a pečení, ale také o ochutnávce vína a vinného moštu z vinařství Újezdský  https://vinarstviujezdsky.cz . Ochutnávce kváskového chleba a taky si společně upečeme a ochutnáme pizzu z chlebového těsta.             

Sebou domů dostanete pšeničný celozrnný kvásek, krásnou brožuru s recepty a postupy nejen na chleba, těsto na nedělní chleba, inspiraci a podporu pro pečení chleba. 

Co si vzít sebou? To nejdůležitější jste vy, vaše dobrá nálada a chuť společně tvořit. Poprosím přineste si sebou dózu , do které si pak dáte těsto na chleba o objemu cca. 1l .  Pohodlné oblečení a obuv.  Všechno ostatní zajistím.

Délka kurzu: zhruba 4 hodiny, on kvásek je živý a budeme postupovat podle něj :)  . 

V případě zájmu, budeme v kontaktu i po kurzu, rady a podpora kurzem nekončí.  

Další recepty a ukázky mojí tvorby najdete na www.divokapekarna.cz . 

Tvořit a ochutnávat budeme v krásných prostorách Penzionu pod Kraví horou https://www.podkravihorou.cz budova B . K dispozici budeme mít prostor sklepa a krásnou venkovní terasu. K zakoupení po kurzu budou vynikající vína z vinařství Újezdský a také naše lněné produkty, nebo třeba ošatky na kynutí. 

Kdo by měl zájem o ubytovaní hlaste se prosím přímo na kontaktech penzionu.Vřele doporučuji, prostory i služby v tomto rodinném penzionu jsou skvělé. 

Prosíme, buďte ohleduplní a nebudete-li se cítit zdravotně dobře, pošlete za sebe náhradu. V případě vládních nařízení, která znemožní konání kurzu, se domluvíme na náhradním termínu nebo vrácení peněz. Pokud dojde k zrušení kurzu z vaší strany peníze nevracím, děkuji za pochopení, ale je možné za sebe poslat náhradníka. Kurz není vhodný pro děti a ani doprovod není možný.

Těším se vás Lucka

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Kurzy
Hmotnost: 0.001 kg
Položka byla vyprodána…